Resumen
- Proteínas 71 %
- Carbohidratos 25 %
- Grasas 4 %
100 gramos de Caldo de huesos aportan 18 kcal, 3,3 g de proteínas, 1,2 g de carbohidratos y 0,09 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 54 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Caldo de huesos?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1226 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Caldo de carne | 1200 g | 156 kcal | 70 % |
| Gelatina neutra | 20 g | 67 kcal | 30 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Valor nutricional de Caldo de huesos
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,85 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 2,5 µg | 1 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 8,9 mg | 1 % |
| Hierro | 0,28 mg | 2 % |
| Magnesio | 7,2 mg | 2 % |
| Fósforo | 31 mg | 4 % |
| Potasio | 181 mg | 9 % |
| Sodio | 387 mg | 16 % |
| Zinc | 0,17 mg | 2 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Selenio | 1,8 µg | 3 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,04 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,04 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,01 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Caldo de huesos?
- 100 gramos de Caldo de huesos tienen 18 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 54 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Caldo de huesos?
- 100 gramos aportan 3,3 g de proteínas; el 71 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Caldo de huesos es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Caldo de huesos es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.