Überblick
- Eiweiß 8 %
- Kohlenhydrate 27 %
- Fett 65 %
100 Gramm Wildzichoriensalat enthalten 114 kcal, 2,3 g Eiweiß, 8,4 g Kohlenhydrate und 8,9 g Fett. 1 Portion (120 g) hat etwa 137 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Wildzichoriensalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 480 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 65 % |
| Löwenzahnblätter≈ | 400 g | 180 kcal | 33 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 1,3 % |
| Knoblauch | 5 g | 7 kcal | 1,3 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
Wildzichoriensalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 423 µg | 53 % |
| Vitamin C | 31,7 mg | 40 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,1 mg | 34 % |
| Vitamin K | 653 µg | 871 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,68 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 23,8 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 157 mg | 20 % |
| Eisen | 2,6 mg | 19 % |
| Magnesium | 30,4 mg | 8 % |
| Phosphor | 55,5 mg | 8 % |
| Kalium | 337 mg | 17 % |
| Natrium | 468 mg | 20 % |
| Zink | 0,35 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Mangan | 0,29 mg | 14 % |
| Selen | 0,53 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Wildzichoriensalat?
- 100 Gramm Wildzichoriensalat haben 114 kcal. 1 Portion (120 g) hat etwa 137 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Wildzichoriensalat?
- 100 Gramm enthalten 2,3 g Eiweiß; 8 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Wildzichoriensalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Wildzichoriensalat vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.