Überblick
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 44 %
- Fett 51 %
100 Gramm Walnuss-Baklava enthalten 424 kcal, 5,2 g Eiweiß, 48,7 g Kohlenhydrate und 24,8 g Fett. 1 Portion (80 g) hat etwa 339 kcal.
Woraus besteht Walnuss-Baklava?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.120 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Zucker | 560 g | 2.156 kcal | 28 % |
| Butter | 300 g | 2.151 kcal | 28 % |
| Walnüsse | 300 g | 1.962 kcal | 26 % |
| Yufka-Teig≈ | 500 g | 1.375 kcal | 18 % |
| Zitronensaft | 10 g | 2 kcal | 0 % |
| Wasser | 450 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Walnuss-Baklava: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Eisen | 0,89 mg | 6 % |
| Magnesium | 34,5 mg | 9 % |
| Phosphor | 88,6 mg | 13 % |
| Kalium | 112 mg | 6 % |
| Natrium | 152 mg | 6 % |
| Zink | 0,77 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,32 mg | 32 % |
| Mangan | 0,7 mg | 35 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 9,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Cholesterin | 35,8 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Walnuss-Baklava?
- 100 Gramm Walnuss-Baklava haben 424 kcal. 1 Portion (80 g) hat etwa 339 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Walnuss-Baklava?
- 100 Gramm enthalten 5,2 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Walnuss-Baklava glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Walnuss-Baklava vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.