Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 35 %
- Fett 56 %
100 Gramm Mangold mit Olivenöl und Knoblauch enthalten 87 kcal, 2,2 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate und 5,7 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 174 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Mangold mit Olivenöl und Knoblauch?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.368 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 60 g | 530 kcal | 56 % |
| Mangold | 1.000 g | 190 kcal | 20 % |
| Weißer Reis (roh) | 40 g | 146 kcal | 15 % |
| Zwiebel | 120 g | 48 kcal | 5,1 % |
| Knoblauch | 20 g | 29 kcal | 3,1 % |
| Zitronensaft | 20 g | 4 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Mangold mit Olivenöl und Knoblauch: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 280 µg | 35 % |
| Vitamin C | 29,1 mg | 36 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamin K | 762 µg | 1.016 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,44 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 15,5 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 51,4 mg | 6 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesium | 76,3 mg | 20 % |
| Phosphor | 49,6 mg | 7 % |
| Kalium | 369 mg | 18 % |
| Natrium | 479 mg | 20 % |
| Zink | 0,39 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,39 mg | 20 % |
| Selen | 1,6 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,65 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mangold mit Olivenöl und Knoblauch?
- 100 Gramm Mangold mit Olivenöl und Knoblauch haben 87 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 174 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mangold mit Olivenöl und Knoblauch?
- 100 Gramm enthalten 2,2 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mangold mit Olivenöl und Knoblauch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Mangold mit Olivenöl und Knoblauch vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.