Resumo
- Proteínas 41%
- Hidratos de carbono 12%
- Gorduras 47%
100 gramas de Salada de polvo têm 147 kcal, 14,8 g de proteínas, 4,3 g de hidratos de carbono e 7,6 g de gorduras. 1 porção (180 g) tem cerca de 265 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Salada de polvo?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.235 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Polvo | 900 g | 738 kcal | 54% |
| Azeite | 60 g | 530 kcal | 39% |
| Cebola roxa | 80 g | 35 kcal | 2,6% |
| Pimento vermelho | 100 g | 26 kcal | 1,9% |
| Salsa | 30 g | 11 kcal | 0,8% |
| Sumo de limão | 40 g | 9 kcal | 0,7% |
| Alho | 5 g | 7 kcal | 0,5% |
| Vinagre | 15 g | 3 kcal | 0,2% |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Salada de polvo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 25,4 mg | 32% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 19,4 µg | 776% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 58,7 mg | 7% |
| Ferro | 5,5 mg | 39% |
| Magnésio | 33,3 mg | 9% |
| Fósforo | 189 mg | 27% |
| Potássio | 402 mg | 20% |
| Sódio | 435 mg | 18% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Cobre | 0,44 mg | 44% |
| Manganês | 0,05 mg | 3% |
| Selénio | 43,7 µg | 79% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,9 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,93 g |
| Colesterol | 46,6 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Moluscos
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salada de polvo?
- 100 gramas de Salada de polvo têm 147 kcal. 1 porção (180 g) tem cerca de 265 kcal.
- Quanta proteína tem Salada de polvo?
- 100 gramas têm 14,8 g de proteínas; 41% da energia vem das proteínas.
- Salada de polvo tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salada de polvo é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.