Resumo
- Proteínas 3%
- Hidratos de carbono 21%
- Gorduras 76%
100 gramas de Şakşuka têm 144 kcal, 1,3 g de proteínas, 7,5 g de hidratos de carbono e 12,5 g de gorduras. 1 porção (150 g) tem cerca de 216 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Şakşuka?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.823 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Óleo de girassol | 160 g | 1.414 kcal | 67% |
| Beringela | 800 g | 209 kcal | 10% |
| Azeite | 20 g | 177 kcal | 8,4% |
| Batata | 200 g | 154 kcal | 7,3% |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,6% |
| Curgete | 200 g | 34 kcal | 1,6% |
| Alho | 15 g | 21 kcal | 1% |
| Pimento verde | 100 g | 20 kcal | 1% |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,8% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Şakşuka
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14,3 mg | 18% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 20,3 µg | 10% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,3 mg | 2% |
| Ferro | 0,29 mg | 2% |
| Magnésio | 16,6 mg | 4% |
| Fósforo | 33 mg | 5% |
| Potássio | 291 mg | 15% |
| Sódio | 217 mg | 9% |
| Zinco | 0,2 mg | 2% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,14 mg | 7% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 10,2 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,6 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Şakşuka?
- 100 gramas de Şakşuka têm 144 kcal. 1 porção (150 g) tem cerca de 216 kcal.
- Quanta proteína tem Şakşuka?
- 100 gramas têm 1,3 g de proteínas; 3% da energia vem das proteínas.
- Şakşuka tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Şakşuka é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.