Resumo
- Proteínas 15%
- Hidratos de carbono 20%
- Gorduras 65%
100 gramas de Mexilhões fritos (comida de rua) têm 275 kcal, 10,1 g de proteínas, 13,9 g de hidratos de carbono e 20 g de gorduras. 1 porção (228 g) tem cerca de 627 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Mexilhões fritos (comida de rua)?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.110 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Óleo de girassol | 120 g | 1.061 kcal | 42% |
| Mexilhões | 600 g | 516 kcal | 21% |
| Farinha de trigo | 100 g | 364 kcal | 15% |
| Nozes | 40 g | 262 kcal | 11% |
| Azeite | 20 g | 177 kcal | 7,1% |
| Pão branco | 40 g | 106 kcal | 4,2% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Vinagre | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Água | 120 g | 0 kcal | 0% |
| Água | 40 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0% |
18% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Mexilhões fritos (comida de rua)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 31,7 µg | 4% |
| Vitamina C | 5,4 mg | 7% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 6,1 mg | 51% |
| Vitamina K | 2,3 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5% |
| Vitamina B12 | 7,9 µg | 316% |
| Folato | 57 µg | 28% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 31,4 mg | 4% |
| Ferro | 3,4 mg | 24% |
| Magnésio | 33,2 mg | 9% |
| Fósforo | 161 mg | 23% |
| Potássio | 248 mg | 12% |
| Sódio | 424 mg | 18% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Cobre | 0,15 mg | 15% |
| Manganês | 2,5 mg | 125% |
| Selénio | 34,6 µg | 63% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 13,4 g |
| Gorduras polinsaturadas | 3,3 g |
| Colesterol | 18,5 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Moluscos
- Frutos de casca rija
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Mexilhões fritos (comida de rua)?
- 100 gramas de Mexilhões fritos (comida de rua) têm 275 kcal. 1 porção (228 g) tem cerca de 627 kcal.
- Quanta proteína tem Mexilhões fritos (comida de rua)?
- 100 gramas têm 10,1 g de proteínas; 15% da energia vem das proteínas.
- Mexilhões fritos (comida de rua) tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Mexilhões fritos (comida de rua) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.