Resumo
- Proteínas 24%
- Hidratos de carbono 35%
- Gorduras 41%
100 gramas de Dürüm de cavala têm 221 kcal, 13,1 g de proteínas, 19,2 g de hidratos de carbono e 9,9 g de gorduras. 1 porção (300 g) tem cerca de 663 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Dürüm de cavala?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.210 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Cavala | 600 g | 1.230 kcal | 51% |
| Pão lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 36% |
| Azeite | 20 g | 177 kcal | 7,3% |
| Melaço de romã≈ | 20 g | 54 kcal | 2,2% |
| Cebola roxa | 120 g | 53 kcal | 2,2% |
| Alface romana | 80 g | 14 kcal | 0,6% |
| Pimenta em flocos | 4 g | 13 kcal | 0,5% |
| Salsa | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Sumo de limão | 20 g | 4 kcal | 0,2% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
9% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Dürüm de cavala
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4,8 mg | 6% |
| Vitamina D | 8,8 µg | 175% |
| Vitamina B12 | 4,8 µg | 190% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 39,3 mg | 5% |
| Ferro | 1,9 mg | 14% |
| Magnésio | 52,9 mg | 14% |
| Fósforo | 155 mg | 22% |
| Potássio | 266 mg | 13% |
| Zinco | 0,66 mg | 7% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,18 mg | 9% |
| Selénio | 32 µg | 58% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,4 g |
| Gorduras polinsaturadas | 2,2 g |
| Colesterol | 38,1 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Dürüm de cavala?
- 100 gramas de Dürüm de cavala têm 221 kcal. 1 porção (300 g) tem cerca de 663 kcal.
- Quanta proteína tem Dürüm de cavala?
- 100 gramas têm 13,1 g de proteínas; 24% da energia vem das proteínas.
- Dürüm de cavala tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Dürüm de cavala é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.