Resumo
- Proteínas 12%
- Hidratos de carbono 35%
- Gorduras 53%
100 gramas de Brócolos salteados têm 79 kcal, 2,7 g de proteínas, 7,5 g de hidratos de carbono e 5,2 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 158 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Brócolos salteados?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (951 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Azeite | 40 g | 354 kcal | 54% |
| Brócolos | 800 g | 248 kcal | 38% |
| Cebola | 80 g | 32 kcal | 4,9% |
| Alho | 12 g | 17 kcal | 2,6% |
| Pimenta em flocos | 1 g | 3 kcal | 0,5% |
| Pimenta preta | 1 g | 3 kcal | 0,5% |
| Sumo de limão | 10 g | 2 kcal | 0,3% |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0% |
12% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Brócolos salteados
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10,2 µg | 1% |
| Vitamina C | 88,7 mg | 111% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,87 mg | 7% |
| Vitamina K | 101 µg | 135% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,63 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 64,3 µg | 32% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 47,2 mg | 6% |
| Ferro | 0,73 mg | 5% |
| Magnésio | 21,5 mg | 6% |
| Fósforo | 67,5 mg | 10% |
| Potássio | 309 mg | 15% |
| Sódio | 360 mg | 15% |
| Zinco | 0,42 mg | 4% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,22 mg | 11% |
| Selénio | 1,7 µg | 3% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,71 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,53 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Brócolos salteados?
- 100 gramas de Brócolos salteados têm 79 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 158 kcal.
- Quanta proteína tem Brócolos salteados?
- 100 gramas têm 2,7 g de proteínas; 12% da energia vem das proteínas.
- Brócolos salteados tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Brócolos salteados é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.