Resumo
- Proteínas 36%
- Hidratos de carbono 1%
- Gorduras 63%
100 gramas de Bife de vaca na frigideira têm 293 kcal, 26,3 g de proteínas, 0,51 g de hidratos de carbono e 20,7 g de gorduras. 1 porção (180 g) tem cerca de 527 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Bife de vaca na frigideira?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.016 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Entrecôte de vaca | 960 g | 2.342 kcal | 88% |
| Manteiga | 30 g | 215 kcal | 8,1% |
| Azeite | 10 g | 88 kcal | 3,3% |
| Alho | 8 g | 11 kcal | 0,4% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Foram descontados 33% da gordura que escorre na cozedura.
Informação nutricional: Bife de vaca na frigideira
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 36,7 µg | 5% |
| Vitamina C | 0,12 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,14 µg | 3% |
| Vitamina E | 0,51 mg | 4% |
| Vitamina K | 3,7 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,55 mg | 39% |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | 95% |
| Folato | 4,3 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,7 mg | 2% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnésio | 27 mg | 7% |
| Fósforo | 185 mg | 26% |
| Potássio | 333 mg | 17% |
| Sódio | 407 mg | 17% |
| Zinco | 6,7 mg | 67% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,13 mg | 7% |
| Selénio | 32,5 µg | 59% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 9,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 9,6 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1 g |
| Gorduras trans | 1,6 g |
| Colesterol | 107 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Bife de vaca na frigideira?
- 100 gramas de Bife de vaca na frigideira têm 293 kcal. 1 porção (180 g) tem cerca de 527 kcal.
- Quanta proteína tem Bife de vaca na frigideira?
- 100 gramas têm 26,3 g de proteínas; 36% da energia vem das proteínas.
- Bife de vaca na frigideira tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Bife de vaca na frigideira é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.