Samenvatting
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 1%
- Vet 75%
100 gram Spiegeleieren bevat 215 kcal, 12,7 g eiwit, 0,73 g koolhydraten en 17,6 g vet. 1 portie (110 g) heeft ongeveer 237 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Spiegeleieren?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (444 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Ei | 400 g | 572 kcal | 67% |
| Roomboter | 40 g | 287 kcal | 33% |
| Zout | 4 g | 0 kcal | 0% |
10% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Spiegeleieren
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 229 µg | 29% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 2 µg | 40% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine K | 1 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,46 mg | 33% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,08 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B12 | 0,91 µg | 36% |
| Foliumzuur | 47,4 µg | 24% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 58,7 mg | 7% |
| IJzer | 1,8 mg | 13% |
| Magnesium | 12,2 mg | 3% |
| Fosfor | 201 mg | 29% |
| Kalium | 141 mg | 7% |
| Natrium | 532 mg | 22% |
| Zink | 1,3 mg | 13% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Mangaan | 0,03 mg | 2% |
| Selenium | 30,8 µg | 56% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 8,2 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2,2 g |
| Cholesterol | 394 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Spiegeleieren?
- 100 gram Spiegeleieren heeft 215 kcal. 1 portie (110 g) heeft ongeveer 237 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Spiegeleieren?
- 100 gram bevat 12,7 g eiwit; 24% van de energie komt uit eiwit.
- Is Spiegeleieren glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Spiegeleieren veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.