Samenvatting
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 16%
- Vet 69%
100 gram Kuymak (muhlama) bevat 325 kcal, 12,1 g eiwit, 13,7 g koolhydraten en 25,1 g vet. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 488 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Kuymak (muhlama)?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (753 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Kasharkaas≈ | 250 g | 878 kcal | 45% |
| Roomboter | 100 g | 717 kcal | 37% |
| Maïsmeel | 100 g | 362 kcal | 19% |
| Water | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 3 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
20% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Kuymak (muhlama)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 213 µg | 27% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,21 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,55 mg | 5% |
| Vitamine K | 2,1 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,67 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,63 µg | 25% |
| Foliumzuur | 8,8 µg | 4% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 324 mg | 41% |
| IJzer | 0,79 mg | 6% |
| Magnesium | 34 mg | 9% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Kalium | 109 mg | 5% |
| Natrium | 504 mg | 21% |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Mangaan | 0,09 mg | 5% |
| Selenium | 8,8 µg | 16% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 15,6 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 7,1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,1 g |
| Cholesterol | 64,3 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kuymak (muhlama)?
- 100 gram Kuymak (muhlama) heeft 325 kcal. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 488 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kuymak (muhlama)?
- 100 gram bevat 12,1 g eiwit; 15% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kuymak (muhlama) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kuymak (muhlama) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.