Samenvatting
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 22%
- Vet 73%
100 gram Guacamole bevat 135 kcal, 1,8 g eiwit, 8,2 g koolhydraten en 11,9 g vet. 1 portie (80 g) heeft ongeveer 108 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Guacamole?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (865 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Avocado | 700 g | 1.120 kcal | 96% |
| Rode ui | 40 g | 18 kcal | 1,5% |
| Tomaat | 50 g | 9 kcal | 0,8% |
| Citroensap | 40 g | 9 kcal | 0,8% |
| Chilipeper | 15 g | 6 kcal | 0,5% |
| Peterselie | 15 g | 5 kcal | 0,4% |
| Zout | 5 g | 0 kcal | 0% |
Voedingswaarde van Guacamole
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16,4 µg | 2% |
| Vitamine C | 17,6 mg | 22% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14% |
| Vitamine K | 46,1 µg | 61% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 70,4 µg | 35% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 14,2 mg | 2% |
| IJzer | 0,61 mg | 4% |
| Magnesium | 26,2 mg | 7% |
| Fosfor | 47,5 mg | 7% |
| Kalium | 436 mg | 22% |
| Natrium | 231 mg | 10% |
| Zink | 0,56 mg | 6% |
| Koper | 0,17 mg | 17% |
| Mangaan | 0,14 mg | 7% |
| Selenium | 0,36 µg | 1% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,7 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 7,9 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,5 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Guacamole?
- 100 gram Guacamole heeft 135 kcal. 1 portie (80 g) heeft ongeveer 108 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Guacamole?
- 100 gram bevat 1,8 g eiwit; 5% van de energie komt uit eiwit.
- Is Guacamole glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Guacamole veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.