Riepilogo
Calorie
144
kcal / 100 g
Proteine
19,4
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
6,8
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 56%
- Carboidrati 0%
- Grassi 44%
100 grammi di Vitello (crudo) forniscono 144 kcal, 19,4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 6,8 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Vitello (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina E | 0,26 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47% |
| Vitamina B6 | 0,41 mg | 29% |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 54% |
| Folati | 13 µg | 7% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 2% |
| Ferro | 0,83 mg | 6% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Fosforo | 203 mg | 29% |
| Potassio | 315 mg | 16% |
| Sodio | 82 mg | 3% |
| Zinco | 3,1 mg | 31% |
| Rame | 0,11 mg | 11% |
| Manganese | 0,028 mg | 1% |
| Selenio | 8,4 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,48 g |
| Colesterolo | 82 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Vitello (crudo)?
- 100 grammi di Vitello (crudo) hanno 144 kcal.
- Quante proteine ha Vitello (crudo)?
- 100 grammi contengono 19,4 g di proteine; il 56% dell’energia viene dalle proteine.
- Vitello (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Vitello (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.