Riepilogo
- Proteine 28%
- Carboidrati 0%
- Grassi 72%
100 grammi di Spalla di manzo (cruda) forniscono 248 kcal, 17,2 g di proteine, 0 g di carboidrati e 19,4 g di grassi.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Spalla di manzo (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,36 mg | 26% |
| Vitamina B12 | 3,4 µg | 136% |
| Folati | 5 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Ferro | 2 mg | 15% |
| Magnesio | 17 mg | 5% |
| Fosforo | 162 mg | 23% |
| Potassio | 271 mg | 14% |
| Sodio | 68 mg | 3% |
| Zinco | 5 mg | 50% |
| Rame | 0,073 mg | 7% |
| Manganese | 0,012 mg | 1% |
| Selenio | 16,2 µg | 29% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 7,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,71 g |
| Colesterolo | 71 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Spalla di manzo (cruda)?
- 100 grammi di Spalla di manzo (cruda) hanno 248 kcal.
- Quante proteine ha Spalla di manzo (cruda)?
- 100 grammi contengono 17,2 g di proteine; il 28% dell’energia viene dalle proteine.
- Spalla di manzo (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Spalla di manzo (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.