Riepilogo
Calorie
109
kcal / 100 g
Proteine
21,6
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
1,8
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 84%
- Carboidrati 0%
- Grassi 16%
100 grammi di Carne di bisonte (cruda) forniscono 109 kcal, 21,6 g di proteine, 0 g di carboidrati e 1,8 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Carne di bisonte (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,094 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,9 mg | 12% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 2,6 mg | 19% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 187 mg | 27% |
| Potassio | 343 mg | 17% |
| Sodio | 54 mg | 2% |
| Zinco | 2,8 mg | 28% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,007 mg | 0% |
| Selenio | 27 µg | 49% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,69 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,72 g |
| Grassi polinsaturi | 0,19 g |
| Colesterolo | 62 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Game meat, bison, separable lean only, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Carne di bisonte (cruda)?
- 100 grammi di Carne di bisonte (cruda) hanno 109 kcal.
- Quante proteine ha Carne di bisonte (cruda)?
- 100 grammi contengono 21,6 g di proteine; il 84% dell’energia viene dalle proteine.
- Carne di bisonte (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Carne di bisonte (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.