Riepilogo
Calorie
72
kcal / 100 g
Proteine
2,5
g / 100 g
Carboidrati
16,8
g / 100 g
Grassi
0,1
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 13%
- Carboidrati 86%
- Grassi 1%
100 grammi di Scalogno forniscono 72 kcal, 2,5 g di proteine, 16,8 g di carboidrati e 0,1 g di grassi. 1 cucchiaio (10 g) ha circa 7 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodioFonte di fibreFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Scalogno
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 8 mg | 10% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,04 mg | 0% |
| Vitamina K | 0,8 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,35 mg | 25% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 34 µg | 17% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 37 mg | 5% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 60 mg | 9% |
| Potassio | 334 mg | 17% |
| Sodio | 12 mg | 1% |
| Zinco | 0,4 mg | 4% |
| Rame | 0,088 mg | 9% |
| Manganese | 0,29 mg | 15% |
| Selenio | 1,2 µg | 2% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,017 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,014 g |
| Grassi polinsaturi | 0,039 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Shallots, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Scalogno?
- 100 grammi di Scalogno hanno 72 kcal. 1 cucchiaio (10 g) ha circa 7 kcal.
- Quante proteine ha Scalogno?
- 100 grammi contengono 2,5 g di proteine; il 13% dell’energia viene dalle proteine.
- Scalogno è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Scalogno è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.