Riepilogo
Calorie
73
kcal / 100 g
Proteine
2
g / 100 g
Carboidrati
17,4
g / 100 g
Grassi
0,01
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 10%
- Carboidrati 90%
- Grassi 0%
100 grammi di Topinambur forniscono 73 kcal, 2 g di proteine, 17,4 g di carboidrati e 0,01 g di grassi. 1 tazza (150 g) ha circa 110 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodio
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Topinambur
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 4 mg | 5% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,077 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 13 µg | 7% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 14 mg | 2% |
| Ferro | 3,4 mg | 24% |
| Magnesio | 17 mg | 5% |
| Fosforo | 78 mg | 11% |
| Potassio | 429 mg | 21% |
| Sodio | 4 mg | 0% |
| Zinco | 0,12 mg | 1% |
| Rame | 0,14 mg | 14% |
| Manganese | 0,06 mg | 3% |
| Selenio | 0,7 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,004 g |
| Grassi polinsaturi | 0,001 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Jerusalem-artichokes, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Topinambur?
- 100 grammi di Topinambur hanno 73 kcal. 1 tazza (150 g) ha circa 110 kcal.
- Quante proteine ha Topinambur?
- 100 grammi contengono 2 g di proteine; il 10% dell’energia viene dalle proteine.
- Topinambur è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Topinambur è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.