Riepilogo
- Proteine 27%
- Carboidrati 48%
- Grassi 25%
100 grammi di Cavolo riccio (lessato) forniscono 36 kcal, 2,9 g di proteine, 5,3 g di carboidrati e 1,2 g di grassi. 1 tazza (118 g) ha circa 42 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cavolo riccio (lessato)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 146 µg | 18% |
| Vitamina C | 17,8 mg | 22% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,6 mg | 13% |
| Vitamina K | 418 µg | 557% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,063 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,46 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,063 mg | 5% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 65 µg | 33% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 150 mg | 19% |
| Ferro | 0,84 mg | 6% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 42 mg | 6% |
| Potassio | 144 mg | 7% |
| Sodio | 16 mg | 1% |
| Zinco | 0,27 mg | 3% |
| Rame | 0,067 mg | 7% |
| Manganese | 0,54 mg | 27% |
| Selenio | 0,9 µg | 2% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,18 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,66 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Kale, cooked, boiled, drained, without salt. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolo riccio (lessato)?
- 100 grammi di Cavolo riccio (lessato) hanno 36 kcal. 1 tazza (118 g) ha circa 42 kcal.
- Quante proteine ha Cavolo riccio (lessato)?
- 100 grammi contengono 2,9 g di proteine; il 27% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolo riccio (lessato) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cavolo riccio (lessato) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.