Riepilogo
Calorie
15
kcal / 100 g
Proteine
1,1
g / 100 g
Carboidrati
2,4
g / 100 g
Grassi
0,5
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 24%
- Carboidrati 52%
- Grassi 24%
100 grammi di Kimchi forniscono 15 kcal, 1,1 g di proteine, 2,4 g di carboidrati e 0,5 g di grassi. 1 tazza (150 g) ha circa 23 kcal.
A basso contenuto caloricoA basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Kimchi
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,11 mg | 1% |
| Vitamina K | 43,6 µg | 58% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 52 µg | 26% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 33 mg | 4% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 14 mg | 4% |
| Fosforo | 24 mg | 3% |
| Potassio | 151 mg | 8% |
| Sodio | 498 mg | 21% |
| Zinco | 0,22 mg | 2% |
| Rame | 0,024 mg | 2% |
| Selenio | 0,5 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,067 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,037 g |
| Grassi polinsaturi | 0,24 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Cabbage, kimchi. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kimchi?
- 100 grammi di Kimchi hanno 15 kcal. 1 tazza (150 g) ha circa 23 kcal.
- Quante proteine ha Kimchi?
- 100 grammi contengono 1,1 g di proteine; il 24% dell’energia viene dalle proteine.
- Kimchi è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Kimchi è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.