Riepilogo
- Proteine 26%
- Carboidrati 59%
- Grassi 15%
100 grammi di Cavolfiore (lessato) forniscono 23 kcal, 1,8 g di proteine, 4,1 g di carboidrati e 0,45 g di grassi. 1 tazza (124 g) ha circa 29 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cavolfiore (lessato)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 44,3 mg | 55% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,07 mg | 1% |
| Vitamina K | 13,8 µg | 18% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,042 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,052 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,41 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 44 µg | 22% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 2% |
| Ferro | 0,32 mg | 2% |
| Magnesio | 9 mg | 2% |
| Fosforo | 32 mg | 5% |
| Potassio | 142 mg | 7% |
| Sodio | 15 mg | 1% |
| Zinco | 0,17 mg | 2% |
| Rame | 0,018 mg | 2% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Selenio | 0,6 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,07 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,032 g |
| Grassi polinsaturi | 0,22 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Cauliflower, cooked, boiled, drained, without salt. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolfiore (lessato)?
- 100 grammi di Cavolfiore (lessato) hanno 23 kcal. 1 tazza (124 g) ha circa 29 kcal.
- Quante proteine ha Cavolfiore (lessato)?
- 100 grammi contengono 1,8 g di proteine; il 26% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolfiore (lessato) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cavolfiore (lessato) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.