Riepilogo
Calorie
105
kcal / 100 g
Proteine
8,4
g / 100 g
Carboidrati
18,1
g / 100 g
Grassi
1,9
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 27%
- Carboidrati 59%
- Grassi 14%
100 grammi di Lievito di birra fresco forniscono 105 kcal, 8,4 g di proteine, 18,1 g di carboidrati e 1,9 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto di fibreAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Lievito di birra fresco
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,1 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 1,9 mg | 171% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,1 mg | 81% |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,3 mg | 77% |
| Vitamina B6 | 0,43 mg | 31% |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0% |
| Folati | 785 µg | 393% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 2% |
| Ferro | 3,3 mg | 23% |
| Magnesio | 40 mg | 11% |
| Fosforo | 336 mg | 48% |
| Potassio | 601 mg | 30% |
| Sodio | 30 mg | 1% |
| Zinco | 10 mg | 100% |
| Rame | 0,15 mg | 15% |
| Manganese | 0,2 mg | 10% |
| Selenio | 8,1 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,24 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,004 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Leavening agents, yeast, baker's, compressed. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Lievito di birra fresco?
- 100 grammi di Lievito di birra fresco hanno 105 kcal.
- Quante proteine ha Lievito di birra fresco?
- 100 grammi contengono 8,4 g di proteine; il 27% dell’energia viene dalle proteine.
- Lievito di birra fresco è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Lievito di birra fresco è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.