Riepilogo
Calorie
43
kcal / 100 g
Proteine
2,5
g / 100 g
Carboidrati
7,6
g / 100 g
Grassi
0,26
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 23%
- Carboidrati 72%
- Grassi 5%
100 grammi di Hericium (criniera di leone) forniscono 43 kcal, 2,5 g di proteine, 7,6 g di carboidrati e 0,26 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodioFonte di fibreAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Hericium (criniera di leone)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,021 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,36 mg | 26% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,6 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,066 mg | 5% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 29,6 µg | 15% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 0 mg | 0% |
| Ferro | 0,69 mg | 5% |
| Magnesio | 11,7 mg | 3% |
| Fosforo | 94 mg | 13% |
| Potassio | 443 mg | 22% |
| Sodio | 0,34 mg | 0% |
| Zinco | 0,75 mg | 7% |
| Rame | 0,18 mg | 18% |
| Manganese | 0,18 mg | 9% |
| Selenio | 1,8 µg | 3% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi monoinsaturi | 0 g |
| Grassi polinsaturi | 0 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Mushroom, lion's mane. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Hericium (criniera di leone)?
- 100 grammi di Hericium (criniera di leone) hanno 43 kcal.
- Quante proteine ha Hericium (criniera di leone)?
- 100 grammi contengono 2,5 g di proteine; il 23% dell’energia viene dalle proteine.
- Hericium (criniera di leone) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Hericium (criniera di leone) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.