Riepilogo
Calorie
356
kcal / 100 g
Proteine
11,1
g / 100 g
Carboidrati
71,1
g / 100 g
Grassi
3
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 12%
- Carboidrati 80%
- Grassi 8%
100 grammi di Grano saraceno (crudo) forniscono 356 kcal, 11,1 g di proteine, 71,1 g di carboidrati e 3 g di grassi.
A basso contenuto di sodioFonte di fibreFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Grano saraceno (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,54 mg | 49% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,4 mg | 34% |
| Vitamina B6 | 0,28 mg | 20% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13,6 mg | 2% |
| Ferro | 2,4 mg | 17% |
| Magnesio | 203 mg | 54% |
| Fosforo | 374 mg | 53% |
| Potassio | 414 mg | 21% |
| Sodio | 0 mg | 0% |
| Zinco | 2,2 mg | 22% |
| Rame | 0,48 mg | 48% |
| Manganese | 1,2 mg | 62% |
| Selenio | 13,6 µg | 25% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Buckwheat, whole grain. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Grano saraceno (crudo)?
- 100 grammi di Grano saraceno (crudo) hanno 356 kcal.
- Quante proteine ha Grano saraceno (crudo)?
- 100 grammi contengono 11,1 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Grano saraceno (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Grano saraceno (crudo) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.