Riepilogo
Calorie
87
kcal / 100 g
Proteine
18,1
g / 100 g
Carboidrati
0,04
g / 100 g
Grassi
1,1
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 88%
- Carboidrati 0%
- Grassi 12%
100 grammi di Granchio blu (crudo) forniscono 87 kcal, 18,1 g di proteine, 0,04 g di carboidrati e 1,1 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Granchio blu (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Vitamina C | 3 mg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 17% |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 9 µg | 360% |
| Folati | 44 µg | 22% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 89 mg | 11% |
| Ferro | 0,74 mg | 5% |
| Magnesio | 34 mg | 9% |
| Fosforo | 229 mg | 33% |
| Potassio | 329 mg | 16% |
| Sodio | 293 mg | 12% |
| Zinco | 3,5 mg | 35% |
| Rame | 0,67 mg | 67% |
| Manganese | 0,15 mg | 8% |
| Selenio | 37,4 µg | 68% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,22 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,19 g |
| Grassi polinsaturi | 0,39 g |
| Colesterolo | 78 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Crostacei
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Crustaceans, crab, blue, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Granchio blu (crudo)?
- 100 grammi di Granchio blu (crudo) hanno 87 kcal.
- Quante proteine ha Granchio blu (crudo)?
- 100 grammi contengono 18,1 g di proteine; il 88% dell’energia viene dalle proteine.
- Granchio blu (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Granchio blu (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.