Riepilogo
- Proteine 62%
- Carboidrati 10%
- Grassi 28%
100 grammi di Fegato di manzo (bollito) forniscono 150 kcal, 23,3 g di proteine, 3,8 g di carboidrati e 4,7 g di grassi.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Fegato di manzo (bollito)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 21.000 µg | 2625% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,38 mg | 34% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 3 mg | 217% |
| Vitamina B3 (niacina) | 13,8 mg | 86% |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32% |
| Vitamina B12 | 96 µg | 3840% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 4 mg | 1% |
| Ferro | 7,2 mg | 51% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 397 mg | 57% |
| Potassio | 336 mg | 17% |
| Sodio | 55 mg | 2% |
| Zinco | 3,4 mg | 34% |
| Rame | 5,7 mg | 573% |
| Manganese | 0,33 mg | 16% |
| Selenio | 16,2 µg | 29% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,53 g |
| Grassi polinsaturi | 0,82 g |
| Grassi trans | 0,09 g |
| Colesterolo | 243 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products liver, cooked, boiled. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fegato di manzo (bollito)?
- 100 grammi di Fegato di manzo (bollito) hanno 150 kcal.
- Quante proteine ha Fegato di manzo (bollito)?
- 100 grammi contengono 23,3 g di proteine; il 62% dell’energia viene dalle proteine.
- Fegato di manzo (bollito) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Fegato di manzo (bollito) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.