Riepilogo
Calorie
162
kcal / 100 g
Proteine
18,9
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
9
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 48%
- Carboidrati 0%
- Grassi 52%
100 grammi di Costata di vitello (cruda) forniscono 162 kcal, 18,9 g di proteine, 0 g di carboidrati e 9 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Costata di vitello (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina E | 0,21 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,7 mg | 42% |
| Vitamina B6 | 0,42 mg | 30% |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 52% |
| Folati | 12 µg | 6% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 2% |
| Ferro | 0,86 mg | 6% |
| Magnesio | 22 mg | 6% |
| Fosforo | 184 mg | 26% |
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Sodio | 89 mg | 4% |
| Zinco | 3,2 mg | 32% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,027 mg | 1% |
| Selenio | 8,2 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,7 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,4 g |
| Grassi polinsaturi | 0,63 g |
| Colesterolo | 82 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Veal, rib, separable lean and fat, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Costata di vitello (cruda)?
- 100 grammi di Costata di vitello (cruda) hanno 162 kcal.
- Quante proteine ha Costata di vitello (cruda)?
- 100 grammi contengono 18,9 g di proteine; il 48% dell’energia viene dalle proteine.
- Costata di vitello (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Costata di vitello (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.