Riepilogo
Calorie
371
kcal / 100 g
Proteine
13,6
g / 100 g
Carboidrati
65,2
g / 100 g
Grassi
7
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 14%
- Carboidrati 69%
- Grassi 17%
100 grammi di Amaranto (crudo) forniscono 371 kcal, 13,6 g di proteine, 65,2 g di carboidrati e 7 g di grassi. 1 tazza (193 g) ha circa 716 kcal.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto di fibreFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Amaranto (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 4,2 mg | 5% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,92 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,59 mg | 42% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 82 µg | 41% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 159 mg | 20% |
| Ferro | 7,6 mg | 54% |
| Magnesio | 248 mg | 66% |
| Fosforo | 557 mg | 80% |
| Potassio | 508 mg | 25% |
| Sodio | 4 mg | 0% |
| Zinco | 2,9 mg | 29% |
| Rame | 0,53 mg | 53% |
| Manganese | 3,3 mg | 167% |
| Selenio | 18,7 µg | 34% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,7 g |
| Grassi polinsaturi | 2,8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Amaranth grain, uncooked. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Amaranto (crudo)?
- 100 grammi di Amaranto (crudo) hanno 371 kcal. 1 tazza (193 g) ha circa 716 kcal.
- Quante proteine ha Amaranto (crudo)?
- 100 grammi contengono 13,6 g di proteine; il 14% dell’energia viene dalle proteine.
- Amaranto (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Amaranto (crudo) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.