Résumé
- Protéines 3 %
- Glucides 90 %
- Lipides 7 %
100 grammes de Zerde apportent 117 kcal, 0,77 g de protéines, 27,3 g de glucides et 0,87 g de lipides. 1 portion (170 g) apporte environ 199 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Zerde ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 648 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Sucre | 250 g | 963 kcal | 59 % |
| Riz blanc (cru) | 100 g | 365 kcal | 22 % |
| Fécule de maïs | 30 g | 114 kcal | 7 % |
| Pignons de pin | 15 g | 101 kcal | 6,2 % |
| Raisins secs | 20 g | 60 kcal | 3,7 % |
| Grenade | 30 g | 25 kcal | 1,5 % |
| Curcuma | 2 g | 6 kcal | 0,4 % |
| Safran | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Eau | 1 200 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Zerde
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12,4 mg | 2 % |
| Fer | 0,24 mg | 2 % |
| Magnésium | 7,6 mg | 2 % |
| Phosphore | 17,5 mg | 3 % |
| Potassium | 34,9 mg | 2 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Zinc | 0,17 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,23 mg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,07 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,22 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Fruits à coque
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Zerde ?
- 100 grammes de Zerde apportent 117 kcal. 1 portion (170 g) apporte environ 199 kcal.
- Combien de protéines dans Zerde ?
- 100 grammes contiennent 0,77 g de protéines ; 3 % de l’énergie provient des protéines.
- Zerde est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Zerde est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.