Résumé
- Protéines 49 %
- Glucides 35 %
- Lipides 16 %
100 grammes de Soupe tom yum apportent 47 kcal, 5,9 g de protéines, 4,2 g de glucides et 0,87 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 141 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Soupe tom yum ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 285 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bouillon de poulet | 1 200 g | 432 kcal | 44 % |
| Crevettes | 400 g | 340 kcal | 34 % |
| Champignons de Paris | 250 g | 55 kcal | 5,6 % |
| Sucre | 10 g | 39 kcal | 3,9 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 3,6 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 3,2 % |
| Gingembre (frais) | 30 g | 24 kcal | 2,4 % |
| Sauce de poisson | 45 g | 16 kcal | 1,6 % |
| Jus de citron | 60 g | 13 kcal | 1,3 % |
| Piment | 10 g | 4 kcal | 0,4 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Soupe tom yum
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 17,5 mg | 2 % |
| Fer | 0,35 mg | 3 % |
| Magnésium | 16,1 mg | 4 % |
| Phosphore | 70,8 mg | 10 % |
| Potassium | 193 mg | 10 % |
| Sodium | 274 mg | 11 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,22 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,35 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g |
| Cholestérol | 32,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Crustacés
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Soupe tom yum ?
- 100 grammes de Soupe tom yum apportent 47 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 141 kcal.
- Combien de protéines dans Soupe tom yum ?
- 100 grammes contiennent 5,9 g de protéines ; 49 % de l’énergie provient des protéines.
- Soupe tom yum est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Soupe tom yum est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.