Résumé
Calories
373
kcal / 100 g
Protéines
10,1
g / 100 g
Glucides
73,6
g / 100 g
Lipides
4,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 11 %
- Glucides 79 %
- Lipides 10 %
100 grammes de Sorgho (cru) apportent 373 kcal, 10,1 g de protéines, 73,6 g de glucides et 4,2 g de lipides.
Pauvre en sodiumRiche en fibres
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Sorgho (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,45 mg | 41 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 14,9 mg | 2 % |
| Fer | 3,9 mg | 28 % |
| Magnésium | 136 mg | 36 % |
| Phosphore | 294 mg | 42 % |
| Potassium | 367 mg | 18 % |
| Sodium | 0,33 mg | 0 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganèse | 1,5 mg | 77 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Sorghum, whole grain, white, dry, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sorgho (cru) ?
- 100 grammes de Sorgho (cru) apportent 373 kcal.
- Combien de protéines dans Sorgho (cru) ?
- 100 grammes contiennent 10,1 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Sorgho (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sorgho (cru) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.