Résumé
Calories
79
kcal / 100 g
Protéines
16,2
g / 100 g
Glucides
0,82
g / 100 g
Lipides
0,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 87 %
- Glucides 5 %
- Lipides 8 %
100 grammes de Seiche (crue) apportent 79 kcal, 16,2 g de protéines, 0,82 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Seiche (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 113 µg | 14 % |
| Vitamine C | 5,3 mg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,009 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,91 mg | 65 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 3 µg | 120 % |
| Folates | 16 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 90 mg | 11 % |
| Fer | 6 mg | 43 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 387 mg | 55 % |
| Potassium | 354 mg | 18 % |
| Sodium | 372 mg | 16 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,59 mg | 59 % |
| Manganèse | 0,11 mg | 6 % |
| Sélénium | 44,8 µg | 81 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,12 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,081 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 112 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Mollusques
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Mollusks, cuttlefish, mixed species, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Seiche (crue) ?
- 100 grammes de Seiche (crue) apportent 79 kcal.
- Combien de protéines dans Seiche (crue) ?
- 100 grammes contiennent 16,2 g de protéines ; 87 % de l’énergie provient des protéines.
- Seiche (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Seiche (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.