Résumé
Calories
60
kcal / 100 g
Protéines
10,5
g / 100 g
Glucides
5,6
g / 100 g
Lipides
0,1
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 64 %
- Glucides 35 %
- Lipides 1 %
100 grammes de Sauce tamari apportent 60 kcal, 10,5 g de protéines, 5,6 g de glucides et 0,1 g de lipides. 1 c. à soupe (18 g) apporte environ 11 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Sauce tamari
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,059 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 18 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Magnésium | 40 mg | 11 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Potassium | 212 mg | 11 % |
| Sodium | 5 590 mg | 233 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Manganèse | 0,5 mg | 25 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,011 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,017 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,044 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Soja
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Soy sauce made from soy (tamari). Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sauce tamari ?
- 100 grammes de Sauce tamari apportent 60 kcal. 1 c. à soupe (18 g) apporte environ 11 kcal.
- Combien de protéines dans Sauce tamari ?
- 100 grammes contiennent 10,5 g de protéines ; 64 % de l’énergie provient des protéines.
- Sauce tamari est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sauce tamari est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.