Résumé
- Protéines 24 %
- Glucides 61 %
- Lipides 15 %
100 grammes de Fenugrec apportent 323 kcal, 23 g de protéines, 58,4 g de glucides et 6,4 g de lipides. 1 c. à soupe (11,1 g) apporte environ 36 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Fenugrec
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3 mg | 4 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,6 mg | 43 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 57 µg | 28 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 176 mg | 22 % |
| Fer | 33,5 mg | 239 % |
| Magnésium | 191 mg | 51 % |
| Phosphore | 296 mg | 42 % |
| Potassium | 770 mg | 39 % |
| Sodium | 67 mg | 3 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Cuivre | 1,1 mg | 111 % |
| Manganèse | 1,2 mg | 62 % |
| Sélénium | 6,3 µg | 11 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,5 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, fenugreek seed. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fenugrec ?
- 100 grammes de Fenugrec apportent 323 kcal. 1 c. à soupe (11,1 g) apporte environ 36 kcal.
- Combien de protéines dans Fenugrec ?
- 100 grammes contiennent 23 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Fenugrec est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Fenugrec est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.