Résumé
- Protéines 72 %
- Glucides 3 %
- Lipides 25 %
100 grammes de Rognons d'agneau (cuits) apportent 137 kcal, 23,6 g de protéines, 0,99 g de glucides et 3,6 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Rognons d'agneau (cuits)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 137 µg | 17 % |
| Vitamine C | 12 mg | 15 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,35 mg | 32 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2,1 mg | 148 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 78,9 µg | 3 156 % |
| Folates | 81 µg | 41 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Fer | 12,4 mg | 89 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 290 mg | 41 % |
| Potassium | 178 mg | 9 % |
| Sodium | 151 mg | 6 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 37 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 219 µg | 398 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,77 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g |
| Cholestérol | 565 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, variety meats and by-products, kidneys, cooked, braised. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Rognons d'agneau (cuits) ?
- 100 grammes de Rognons d'agneau (cuits) apportent 137 kcal.
- Combien de protéines dans Rognons d'agneau (cuits) ?
- 100 grammes contiennent 23,6 g de protéines ; 72 % de l’énergie provient des protéines.
- Rognons d'agneau (cuits) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Rognons d'agneau (cuits) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.