Résumé
- Protéines 48 %
- Glucides 0 %
- Lipides 52 %
100 grammes de Viande de canard sans peau (rôtie) apportent 201 kcal, 23,5 g de protéines, 0 g de glucides et 11,2 g de lipides. 1 tasse (140 g) apporte environ 281 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Viande de canard sans peau (rôtie)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamine K | 3,8 µg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,26 mg | 24 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg | 34 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Folates | 10 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Fer | 2,7 mg | 19 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 203 mg | 29 % |
| Potassium | 252 mg | 13 % |
| Sodium | 65 mg | 3 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,019 mg | 1 % |
| Sélénium | 22,4 µg | 41 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 89 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Viande de canard sans peau (rôtie) ?
- 100 grammes de Viande de canard sans peau (rôtie) apportent 201 kcal. 1 tasse (140 g) apporte environ 281 kcal.
- Combien de protéines dans Viande de canard sans peau (rôtie) ?
- 100 grammes contiennent 23,5 g de protéines ; 48 % de l’énergie provient des protéines.
- Viande de canard sans peau (rôtie) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Viande de canard sans peau (rôtie) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.