Résumé
- Protéines 29 %
- Glucides 0 %
- Lipides 71 %
100 grammes de Langue d'agneau (crue) apportent 222 kcal, 15,7 g de protéines, 0 g de glucides et 17,2 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Langue d'agneau (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 6 mg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 7,2 µg | 288 % |
| Folates | 4 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Fer | 2,7 mg | 19 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 184 mg | 26 % |
| Potassium | 257 mg | 13 % |
| Sodium | 78 mg | 3 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganèse | 0,049 mg | 2 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 156 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, variety meats and by-products, tongue, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Langue d'agneau (crue) ?
- 100 grammes de Langue d'agneau (crue) apportent 222 kcal.
- Combien de protéines dans Langue d'agneau (crue) ?
- 100 grammes contiennent 15,7 g de protéines ; 29 % de l’énergie provient des protéines.
- Langue d'agneau (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Langue d'agneau (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.