Résumé
- Protéines 68 %
- Glucides 3 %
- Lipides 29 %
100 grammes de Rognons d'agneau (crus) apportent 97 kcal, 15,7 g de protéines, 0,82 g de glucides et 3 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Rognons d'agneau (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 95 µg | 12 % |
| Vitamine C | 11 mg | 14 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,62 mg | 56 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2,2 mg | 160 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B12 | 52,4 µg | 2 096 % |
| Folates | 28 µg | 14 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Fer | 6,4 mg | 46 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 246 mg | 35 % |
| Potassium | 277 mg | 14 % |
| Sodium | 156 mg | 7 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,45 mg | 45 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Sélénium | 127 µg | 231 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,63 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g |
| Cholestérol | 337 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, variety meats and by-products, kidneys, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Rognons d'agneau (crus) ?
- 100 grammes de Rognons d'agneau (crus) apportent 97 kcal.
- Combien de protéines dans Rognons d'agneau (crus) ?
- 100 grammes contiennent 15,7 g de protéines ; 68 % de l’énergie provient des protéines.
- Rognons d'agneau (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Rognons d'agneau (crus) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.