Résumé
- Protéines 84 %
- Glucides 0 %
- Lipides 16 %
100 grammes de Escalope de veau (grillée) apportent 151 kcal, 31,9 g de protéines, 0 g de glucides et 2,6 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Escalope de veau (grillée)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,3 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,093 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg | 34 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 10,1 mg | 63 % |
| Vitamine B6 | 0,76 mg | 54 % |
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 109 % |
| Folates | 8 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Magnésium | 38 mg | 10 % |
| Phosphore | 277 mg | 40 % |
| Potassium | 323 mg | 16 % |
| Sodium | 88 mg | 4 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,017 mg | 1 % |
| Sélénium | 21,6 µg | 39 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g |
| Acides gras trans | 0,11 g |
| Cholestérol | 72 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, cooked, grilled. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Escalope de veau (grillée) ?
- 100 grammes de Escalope de veau (grillée) apportent 151 kcal.
- Combien de protéines dans Escalope de veau (grillée) ?
- 100 grammes contiennent 31,9 g de protéines ; 84 % de l’énergie provient des protéines.
- Escalope de veau (grillée) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Escalope de veau (grillée) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.