Résumé
- Protéines 51 %
- Glucides 9 %
- Lipides 40 %
100 grammes de Tripes de bœuf (cuites) apportent 94 kcal, 11,7 g de protéines, 2 g de glucides et 4,1 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Tripes de bœuf (cuites)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,025 mg | 2 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,72 µg | 29 % |
| Folates | 3 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 81 mg | 10 % |
| Fer | 0,66 mg | 5 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 66 mg | 9 % |
| Potassium | 42 mg | 2 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 11,8 µg | 21 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,21 g |
| Acides gras trans | 0,2 g |
| Cholestérol | 157 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, variety meats and by-products, tripe, cooked, simmered. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Tripes de bœuf (cuites) ?
- 100 grammes de Tripes de bœuf (cuites) apportent 94 kcal.
- Combien de protéines dans Tripes de bœuf (cuites) ?
- 100 grammes contiennent 11,7 g de protéines ; 51 % de l’énergie provient des protéines.
- Tripes de bœuf (cuites) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Tripes de bœuf (cuites) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.