Résumé
- Protéines 43 %
- Glucides 1 %
- Lipides 56 %
100 grammes de Picanha (grillée) apportent 242 kcal, 26 g de protéines, 0,8 g de glucides et 15 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Picanha (grillée)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,074 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 2,8 µg | 111 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Fer | 3,2 mg | 23 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Phosphore | 226 mg | 32 % |
| Potassium | 361 mg | 18 % |
| Sodium | 89 mg | 4 % |
| Zinc | 10 mg | 100 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Sélénium | 35,6 µg | 65 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g |
| Acides gras trans | 0,7 g |
| Cholestérol | 84 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Picanha (grillée) ?
- 100 grammes de Picanha (grillée) apportent 242 kcal.
- Combien de protéines dans Picanha (grillée) ?
- 100 grammes contiennent 26 g de protéines ; 43 % de l’énergie provient des protéines.
- Picanha (grillée) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Picanha (grillée) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.