Résumé
- Protéines 5 %
- Glucides 58 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Pavlova aux fruits apportent 204 kcal, 2,7 g de protéines, 30,3 g de glucides et 8,6 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 367 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pavlova aux fruits ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (802 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Sucre | 180 g | 693 kcal | 46 % |
| Crème liquide | 200 g | 584 kcal | 39 % |
| Blanc d'œuf | 120 g | 62 kcal | 4,1 % |
| Fraises | 150 g | 55 kcal | 3,6 % |
| Kiwi | 80 g | 46 kcal | 3,1 % |
| Myrtilles | 60 g | 38 kcal | 2,5 % |
| Fécule de maïs | 6 g | 23 kcal | 1,5 % |
| Extrait de vanille | 2 g | 6 kcal | 0,4 % |
| Vinaigre | 4 g | 1 kcal | 0,1 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pavlova aux fruits
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,16 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 28,4 mg | 4 % |
| Fer | 0,14 mg | 1 % |
| Magnésium | 8,6 mg | 2 % |
| Phosphore | 28,5 mg | 4 % |
| Potassium | 115 mg | 6 % |
| Sodium | 37,1 mg | 2 % |
| Zinc | 0,12 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,24 g |
| Cholestérol | 30,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pavlova aux fruits ?
- 100 grammes de Pavlova aux fruits apportent 204 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 367 kcal.
- Combien de protéines dans Pavlova aux fruits ?
- 100 grammes contiennent 2,7 g de protéines ; 5 % de l’énergie provient des protéines.
- Pavlova aux fruits est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Pavlova aux fruits est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.