Résumé
- Protéines 9 %
- Glucides 53 %
- Lipides 38 %
100 grammes de Gâteau roulé apportent 270 kcal, 5,8 g de protéines, 36,4 g de glucides et 11,6 g de lipides. 1 portion (100 g) apporte environ 270 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Gâteau roulé ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (775 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Sucre | 160 g | 616 kcal | 32 % |
| Crème liquide | 200 g | 584 kcal | 30 % |
| Farine de blé | 110 g | 400 kcal | 21 % |
| Œuf | 200 g | 286 kcal | 15 % |
| Fraises | 100 g | 36 kcal | 1,9 % |
| Levure chimique | 5 g | 3 kcal | 0,2 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Gâteau roulé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,73 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 12 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 91,6 mg | 11 % |
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Magnésium | 10,8 mg | 3 % |
| Phosphore | 162 mg | 23 % |
| Potassium | 105 mg | 5 % |
| Sodium | 105 mg | 4 % |
| Zinc | 0,56 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,17 mg | 9 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,85 g |
| Cholestérol | 135 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gâteau roulé ?
- 100 grammes de Gâteau roulé apportent 270 kcal. 1 portion (100 g) apporte environ 270 kcal.
- Combien de protéines dans Gâteau roulé ?
- 100 grammes contiennent 5,8 g de protéines ; 9 % de l’énergie provient des protéines.
- Gâteau roulé est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Gâteau roulé est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.