Résumé
- Protéines 7 %
- Glucides 43 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Baklava froid apportent 349 kcal, 6 g de protéines, 39,5 g de glucides et 20 g de lipides. 1 portion (100 g) apporte environ 349 kcal.
Que contient Baklava froid ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (918 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Noix | 120 g | 785 kcal | 27 % |
| Sucre | 180 g | 693 kcal | 24 % |
| Beurre | 90 g | 645 kcal | 22 % |
| Pâte yufka≈ | 200 g | 550 kcal | 19 % |
| Lait entier | 320 g | 192 kcal | 6,7 % |
| Cacao en poudre | 8 g | 18 kcal | 0,6 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Baklava froid
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,37 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,23 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 86,8 mg | 11 % |
| Fer | 0,91 mg | 7 % |
| Magnésium | 39 mg | 10 % |
| Phosphore | 123 mg | 18 % |
| Potassium | 169 mg | 8 % |
| Sodium | 146 mg | 6 % |
| Zinc | 0,89 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,31 mg | 31 % |
| Manganèse | 0,65 mg | 33 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 7,4 g |
| Cholestérol | 28,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Baklava froid ?
- 100 grammes de Baklava froid apportent 349 kcal. 1 portion (100 g) apporte environ 349 kcal.
- Combien de protéines dans Baklava froid ?
- 100 grammes contiennent 6 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Baklava froid est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Baklava froid est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.