Résumé
Calories
123
kcal / 100 g
Protéines
2,3
g / 100 g
Glucides
28,2
g / 100 g
Lipides
0,44
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 7 %
- Glucides 90 %
- Lipides 3 %
100 grammes de Orge perlé (cuit) apportent 123 kcal, 2,3 g de protéines, 28,2 g de glucides et 0,44 g de lipides. 1 tasse (157 g) apporte environ 193 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumSource de fibres
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Orge perlé (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,083 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,062 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 16 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 54 mg | 8 % |
| Potassium | 93 mg | 5 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Zinc | 0,82 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Sélénium | 8,6 µg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,093 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,057 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,21 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Barley, pearled, cooked. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Orge perlé (cuit) ?
- 100 grammes de Orge perlé (cuit) apportent 123 kcal. 1 tasse (157 g) apporte environ 193 kcal.
- Combien de protéines dans Orge perlé (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 2,3 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Orge perlé (cuit) est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Orge perlé (cuit) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.