Résumé
Calories
111
kcal / 100 g
Protéines
20,5
g / 100 g
Glucides
5,4
g / 100 g
Lipides
0,84
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 74 %
- Glucides 19 %
- Lipides 7 %
100 grammes de Noix de Saint-Jacques (cuites) apportent 111 kcal, 20,5 g de protéines, 5,4 g de glucides et 0,84 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Noix de Saint-Jacques (cuites)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,012 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,024 mg | 2 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 86 % |
| Folates | 20 µg | 10 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Fer | 0,58 mg | 4 % |
| Magnésium | 37 mg | 10 % |
| Phosphore | 426 mg | 61 % |
| Potassium | 314 mg | 16 % |
| Sodium | 667 mg | 28 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,033 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,029 mg | 1 % |
| Sélénium | 21,7 µg | 39 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,22 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,082 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g |
| Acides gras trans | 0,009 g |
| Cholestérol | 41 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Mollusques
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Mollusks, scallop, (bay and sea), cooked, steamed. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Noix de Saint-Jacques (cuites) ?
- 100 grammes de Noix de Saint-Jacques (cuites) apportent 111 kcal.
- Combien de protéines dans Noix de Saint-Jacques (cuites) ?
- 100 grammes contiennent 20,5 g de protéines ; 74 % de l’énergie provient des protéines.
- Noix de Saint-Jacques (cuites) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Noix de Saint-Jacques (cuites) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.