Résumé
Calories
298
kcal / 100 g
Protéines
23,7
g / 100 g
Glucides
4,4
g / 100 g
Lipides
20,4
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 32 %
- Glucides 6 %
- Lipides 62 %
100 grammes de Mozzarella (allégée) apportent 298 kcal, 23,7 g de protéines, 4,4 g de glucides et 20,4 g de lipides.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Mozzarella (allégée)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 203 µg | 25 % |
| Vitamine E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,3 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,023 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 66 % |
| Folates | 26 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 693 mg | 87 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium | 27,2 mg | 7 % |
| Phosphore | 533 mg | 76 % |
| Potassium | 116 mg | 6 % |
| Sodium | 699 mg | 29 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,035 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,035 mg | 2 % |
| Sélénium | 26,7 µg | 49 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 11,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g |
| Acides gras trans | 0,71 g |
| Cholestérol | 65 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Mozzarella (allégée) ?
- 100 grammes de Mozzarella (allégée) apportent 298 kcal.
- Combien de protéines dans Mozzarella (allégée) ?
- 100 grammes contiennent 23,7 g de protéines ; 32 % de l’énergie provient des protéines.
- Mozzarella (allégée) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Mozzarella (allégée) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.