Résumé
Calories
353
kcal / 100 g
Protéines
21,4
g / 100 g
Glucides
2,3
g / 100 g
Lipides
28,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 24 %
- Glucides 3 %
- Lipides 73 %
100 grammes de Fromage bleu apportent 353 kcal, 21,4 g de protéines, 2,3 g de glucides et 28,7 g de lipides. 1 tasse (135 g) apporte environ 477 kcal.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Fromage bleu
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 198 µg | 25 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,029 mg | 3 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 49 % |
| Folates | 36 µg | 18 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 528 mg | 66 % |
| Fer | 0,31 mg | 2 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 387 mg | 55 % |
| Potassium | 256 mg | 13 % |
| Sodium | 1 150 mg | 48 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,009 mg | 0 % |
| Sélénium | 14,5 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 18,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g |
| Cholestérol | 75 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, blue. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fromage bleu ?
- 100 grammes de Fromage bleu apportent 353 kcal. 1 tasse (135 g) apporte environ 477 kcal.
- Combien de protéines dans Fromage bleu ?
- 100 grammes contiennent 21,4 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Fromage bleu est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Fromage bleu est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.