Résumé
Calories
452
kcal / 100 g
Protéines
30,5
g / 100 g
Glucides
2,2
g / 100 g
Lipides
35,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 27 %
- Glucides 2 %
- Lipides 71 %
100 grammes de Chèvre affiné apportent 452 kcal, 30,5 g de protéines, 2,2 g de glucides et 35,6 g de lipides.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chèvre affiné
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 486 µg | 61 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 3 % |
| Vitamine K | 3 µg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,2 mg | 85 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Folates | 4 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 895 mg | 112 % |
| Fer | 1,9 mg | 13 % |
| Magnésium | 54 mg | 14 % |
| Phosphore | 729 mg | 104 % |
| Potassium | 48 mg | 2 % |
| Sodium | 423 mg | 18 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,63 mg | 63 % |
| Manganèse | 0,25 mg | 13 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 24,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,85 g |
| Cholestérol | 105 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, goat, hard type. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chèvre affiné ?
- 100 grammes de Chèvre affiné apportent 452 kcal.
- Combien de protéines dans Chèvre affiné ?
- 100 grammes contiennent 30,5 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Chèvre affiné est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chèvre affiné est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.