Résumé
- Protéines 40 %
- Glucides 58 %
- Lipides 2 %
100 grammes de Lait écrémé apportent 34 kcal, 3,4 g de protéines, 4,9 g de glucides et 0,08 g de lipides. 1 tasse (246 g) apporte environ 84 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Lait écrémé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 64 µg | 8 % |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,056 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,058 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,58 µg | 23 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 132 mg | 17 % |
| Fer | 0 mg | 0 % |
| Magnésium | 12,5 mg | 3 % |
| Phosphore | 107 mg | 15 % |
| Potassium | 167 mg | 8 % |
| Sodium | 41 mg | 2 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,002 mg | 0 % |
| Manganèse | 0,001 mg | 0 % |
| Sélénium | 2 µg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,049 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,017 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,006 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Milk, nonfat, fluid, with added vitamin A and vitamin D (fat free or skim). Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lait écrémé ?
- 100 grammes de Lait écrémé apportent 34 kcal. 1 tasse (246 g) apporte environ 84 kcal.
- Combien de protéines dans Lait écrémé ?
- 100 grammes contiennent 3,4 g de protéines ; 40 % de l’énergie provient des protéines.
- Lait écrémé est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Lait écrémé est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.